Question

【題目】化學與生活聯系緊密，下列做法正確的是（ ）

A. 銨態氮肥與熟石灰混合使用可以明顯提高肥效

B. 烹調綠葉蔬菜燜爛煮透，營養更加豐富

C. 炒菜時油鍋起火時，應立即用鍋蓋蓋住

D. 霉變的大米煮熟用來喂豬

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、銨態氮肥和氫氧化鈣混合使用會生成氨氣，降低肥效，故錯誤；B、維生素在高溫時發生變化，失去了營養，故錯誤；C、炒菜時油鍋著火，應立即用鍋蓋蓋滅，可以隔絕空氣滅火，故正確；D、霉變的大米中含有有毒的霉菌毒素，煮熟后也不能用來作飼料，故錯誤。故選C。