Question

【題目】家庭廚房實際上是一個化學世界。請回答下列問題:

(1)廚房中常用的食材有大米、面粉、食用油、雞蛋、青菜等，其中富含維生素的食材是_____________。

(2)炎熱的夏天喝點汽水可以消暑解熱解熱，我們可用如圖所示方法自制汽水來消暑解熱。

打開汽水瓶蓋時汽水會自動噴出來。說明氣體在水中的溶解度與_____有關。

(3)菜刀用過后如不及時處理容易生銹，請寫出一種防止菜刀生銹的具體方法: _________________。

Answer 1

【答案】青菜 壓強 洗凈擦干

【解析】

(1)大米、面粉富含糖類;食用油富含油脂；雞蛋富含蛋白質；青菜富含維生素；

(2)壓強的大小會疑影響氣體在水中的溶解能力，打開瓶蓋會導致壓強減小，二氧化碳溶解在水里的量減少了，導致打開汽水瓶蓋時汽水會自動噴出來；

(3) 鐵生銹的主要條件是氧氣和水同時存在，隔絕氧氣或水中的任意一個條件，即可達到防銹的目的，防止菜刀生銹的具體方法是洗凈擦干。