Question

資料一：木糖醇（化學式為：C₅H₁₂O₅）是一種甜度相當于蔗糖、易溶于水的白色固體（木糖醇在某些溫度下的溶解度分別為：30℃時70g、50℃時84g、60℃時90g）．近年來，市場上木糖醇口香糖正逐漸取代蔗糖口香糖．
資料二：人體口腔中唾液正常的pH在6.6～7.1范圍內，其酸性的增強不利于牙齒的健康．

根據以上信息，回答下列問題：
（1）木糖醇屬于______（填“高分子化合物”、“有機物”、“無機物”、“氧化物”）；具有的物理性質有______．（任寫一點）
（2）據圖1判斷：表示木糖醇溶解度曲線的是______（選填“X”、“Y”、或“Z”），圖中a 點表示的含義是______．
（3）70℃時，將X、Y、Z三種物質的飽和溶液進行如下操作：
①均恒溫蒸發等質量的水，析出晶體由多到少的順序為______；
②均降溫至50℃，欲使Y和Z溶液中溶質的質量分數相等，則可以采取的一種措施是______．
（4）分析圖2 可知：在口腔細菌的作用下，木糖醇分解產物的酸性比蔗糖分解產物的酸性更______（填“強”或“弱”），所以咀嚼木糖醇口香糖比蔗糖口香糖更有利于牙齒的健康．

Answer 1

解：（1）由木糖醇（化學式為：C₅H₁₂O₅）可知，木糖醇含有碳元素，故屬于有機物；物質的物理性質一般指物質的顏色、狀態、氣味、溶解性、沸點、熔點等，因此木糖醇的物理性質有：白色、固體、易溶于水、有甜味等，故答案為：有機物；有甜味、白色、固體、易溶于水等．
（2）由木糖醇在某些溫度下的溶解度分別為：30℃時70g、50℃時84g、60℃時90g，可以確定表示木糖醇溶解度曲線的是X；a點是曲線YZ的交點，故50℃時Y、Z兩物質的溶解度相等．故答案為：X；50℃時Y、Z兩物質的溶解度相等．
（3）由于在70℃時，X、Y、Z三種物質的溶解度由大到小的順序是X＞Y＞Z，故木①均恒溫蒸發等質量的水，析出晶體由多到少的順序為X＞Y＞Z；故答案為：X＞Y＞Z；②由于Z的溶解度隨著溫度的降低而增大，故均降溫至50℃，欲使Y和Z溶液中溶質的質量分數相等，可以采用向Z溶液中加溶質Z（或50℃時恒溫蒸發Z溶液或向Y溶液中加水）的方法．故答案為：①X＞Y＞Z；②向Z溶液中加溶質Z（或50℃時恒溫蒸發Z溶液或向Y溶液中加水）；
（4）由圖3可知，蔗糖分解的產物的PH值小，即酸性強，故答案為：弱．
分析：由木糖醇（化學式為：C₅H₁₂O₅）可以判斷是否是有機物；物質的物理性質是指物質的顏色、狀態、氣味、溶解性、熔沸點、密度等；由木糖醇在某些溫度下的溶解度分別為：30℃時70g、50℃時84g、60℃時90g，可以確定表示木糖醇水的溶解度曲線；根據固體物質的溶解度曲線可以：比較不同物質在70℃時的溶解度大小；由YZ兩物質的溶解度受溫度的變化情況，可以確定降溫后欲使Y和Z溶液中溶質的質量分數相等，可以采取的一種措施；溶液的PH越小，酸性越強，PH越大，堿性越強．
點評：本題難度一般，主要考查了如何根據圖中提供的信息進行正確的判斷、固體溶解度曲線所表示的意義，通過本題可以加強學生對固體溶解度的理解，培養學生應用知識解決問題的能力．