Question

下列食品、調(diào)味品的制作過程中，沒有發(fā)生化學變化的是（　　）

A．鮮奶制酸奶

B．糯米釀甜酒

C．水果榨果汁

D．黃豆釀醬油

Answer 1

分析：有新物質(zhì)生成的變化叫化學變化，沒有新物質(zhì)生成的變化叫物理變化．化學變化的特征是：有新物質(zhì)生成．判斷物理變化和化學變化的依據(jù)是：是否有新物質(zhì)生成．

解答：解：A、鮮奶制酸奶，有新物質(zhì)生成，故選項錯誤；
B、糯米釀甜酒，甜酒是新物質(zhì)，故選項錯誤；
C、水果榨果汁，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項正確；
D、醬油是新物質(zhì)，故選項錯誤；
故選C

點評：本考點考查了物理變化和化學變化的區(qū)別，基礎性比較強，只要抓住關鍵點：是否有新物質(zhì)生成，問題就很容易解決．本考點主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．