Question

【題目】媽媽為小明準(zhǔn)備了一份午餐：米飯、紅燒肉、溜豆腐、雞蛋湯。從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度考慮，還應(yīng)該補(bǔ)充的食物是（　　）

A.豆?jié){

B.黃瓜

C.牛肉

D.面條

Answer 1

【答案】B

【解析】

六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽。

米飯富含淀粉、淀粉屬于糖類；豆腐、雞蛋富含蛋白質(zhì)；紅燒肉富含油脂、蛋白質(zhì)；從營(yíng)養(yǎng)均衡角度考慮，這份午餐還需要補(bǔ)充維生素，黃瓜富含維生素，故選B。