Question

【題目】為了使哈爾濱市民提早吃上安全新鮮的蔬菜，周邊的農村建起了塑料溫室如圖，請回答下列問題：

（1）在種植菠菜、油菜、白菜等蔬菜時可以施用一種在土壤中不殘留任何有害物質的一種有氨味固體化肥，其化學式是_____，吃蔬菜能夠補充人體所需要的維生素，維生素對人體健康非常重要，如缺乏維生素C會引起_____，另外蔬菜、水果和粗糧中還含有不能被人體消化的糖類，其名稱是_____。

（2）我們的家鄉黑龍江是全國的產糧大省，其中優質的非轉基因大豆享譽全國，用大豆制成的豆腐、豆漿為人體提供的豐富的植物蛋白質，蛋白質是構成細胞的基本物質，是機體生長和_____的主要原料，同時提供_____。蛋白質在胃腸道里與水發生反應生成_____被人體吸收。我省地處高寒地區，為保證作物生長應適當施加_____肥，它能促進作物生長，增強作物_____能力。

（3）我國著名的化工專家侯德榜先生為_____和氮肥的工業技術作出了杰出貢獻。

Answer 1

【答案】 壞血病 食物纖維 修補破損組織 能量 氨基酸 磷 抗寒 純堿

【解析】

碳酸氫銨是一種具有氨味的固體化肥，會分解為氨氣、水和二氧化碳，不會再土壤中留下任何殘留；人體缺乏維生素C會引起壞血病；另外蔬菜、水果和粗糧中還含有不能被人體消化的糖類-食物纖維，它雖然不能被人體吸收，但是人體攝入的食物纖維具有促進腸蠕動、幫助消化的作用；

蛋白質是構成細胞的基本物質，是機體生長和修補破損組織的主要原料，同時提供能量。蛋白質在胃腸道里與水發生反應生成氨基酸被人體吸收；我省地處高寒地區，為保證作物生長應適當施加磷肥，它能促進作物生長，增強作物抗寒的能力；

我國著名的化工專家侯德榜先生為純堿和氮肥的工業技術作出了杰出貢獻。