Question

【題目】味精是常用的調味品，它的鮮味來自于其中的主要成分“谷氨酸鈉”(化學式是C5H8NO4Na)。某品牌味精包裝上標注內容如右圖所示，請回答:

(1)谷氨酸鈉分子中含有____種元素。

(2)谷氨酸鈉的相對分子質量為 。

(3)谷氨酸鈉中氫元素與氧元素的質量比為____。

(4)該味精每包含氯化鈉的質量為 g。

Answer 1

【答案】(1)5 (2)169 (3)1:8 (4)100

【解析】

（1）谷氨酸鈉（化學式是C5H8NO4Na）中含有 碳氫氮氧鈉5種元素；

（2）谷氨酸鈉（化學式是C5H8NO4Na）的相對分子質量為12×5+1×8+14+16×4+23=169；

（3）谷氨酸鈉（化學式是C5H8NO4Na）中氫元素與氧元素的質量比為（1×8）：（16×4）=1：8；

（4）該味精每包含氯化鈉的質量為500g×20%=100g。