米、面、蔬菜、肉、植物油是烹飪食品時的主要原料。
（1）以上原料中富含蛋白質的是_______。
（2）大米、面粉等在溫度和濕度較高的環境下容易滋生對人體有危害的_______（填序號）。
A．黃曲霉素 B．甲醛 C．一氧化碳
科目：初中化學 來源：2017屆黑龍江省龍東地區九年級中考模擬化學試卷（解析版） 題型：信息分析題
某化學學習小組的同學按下圖所示，進行酸減中和反應的實驗。
（l）該燒杯中發生反應的微觀實質是_______________________________；
（2）實驗中證明氯氧化鈉和鹽酸發生了化學反應的現象是____________________________；
【提出問題】酸堿之間的反應是否必須加人酚散才能證明是否發生？
【猜想】利用碳酸鈣也可以證實酸堿之間發生了反應。
【實驗探究】（3）可欣：可以在兩支試管中加人適量的稀鹽酸，其中一支試管中加入過量的氫氧化鈉溶液，再分別加人適量碳酸鈣粉末，觀察到_____________________________
可以證明酸堿之間發生了反應；
（4）受可欣的提示，小燃提出，可以在試管中加人適量的________________，再加人稀鹽酸，觀察到___________________________________，也可以得出相同的結論，
【結論】
（5）酸和堿發生反應時，如果_______________________________，就不需要加人酸堿指示劑。
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科目：初中化學 來源：2017屆成都市高新區九年級下學期一診化學試卷（解析版） 題型：選擇題
如圖為三種物質的溶解度曲線。下列說法錯誤的是（ ）
A．約在64℃時KCl和Na2SO4的溶解度相等
B．在室溫至100℃區間，隨溫度升高，Na2SO4的溶解度先增大后減小，醋酸鈣則相反
C．分離含少量KCl的溶液，采用先蒸發濃縮，后降溫結晶的方法
D．在40℃時，40gKCl固體溶于60g水得到40%KCl溶液
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科目：初中化學 來源：2017屆北京市石景山區九年級統一練習暨畢業考試（一模）化學試卷（解析版） 題型：探究題
鋼鐵工業用到的酸洗液中硫酸含量在100~230 g/L，酸洗過程中，會產生大量的硫酸廢液，下面是兩種處理方法。
（1）傳統方法：用熟石灰進行中和處理，反應的化學方程式為______。
（2）再生方法：酸洗過程中，當硫酸含量降到100 g/L，硫酸亞鐵含量達250 g/L，可以對洗液進行再生。在洗液中加入濃硫酸將硫酸濃度調至230 g/L，再將溫度降低到16℃左右，析出大量的硫酸亞鐵晶體，分離后，洗液返回酸洗槽繼續使用。
① 16℃左右，析出硫酸亞鐵晶體后的溶液是硫酸亞鐵的________（填“飽和”或“不飽和”）溶液。
② 再生的酸洗液中的溶質一定含有________。
③ 洗液再生過程中，溫度會升高，其原因是________。
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科目：初中化學 來源：2017屆北京市石景山區九年級統一練習暨畢業考試（一模）化學試卷（解析版） 題型：信息分析題
地球上的金屬資源大多以化合物的形式存在，還原法是冶煉金屬的常用方法。請寫出用一氧化碳從赤鐵礦（主要成分為氧化鐵）中冶煉鐵的化學方程式_______。鐵在自然環境中很容易生銹，請寫出一種防止鋼鐵制品銹蝕的方法_______。
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科目：初中化學 來源：2017屆北京市石景山區九年級統一練習暨畢業考試（一模）化學試卷（解析版） 題型：選擇填充題
在一定溫度下，向100 g質量分數為20％的硝酸鉀飽和溶液中加入2 g硝酸鉀晶體，充分攪拌后，所得溶液中溶質質量分數為
A. = 20％ B. ＞20％ C. ＜20％ D. 無法確定
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科目：初中化學 來源：2017屆北京市石景山區九年級統一練習暨畢業考試（一模）化學試卷（解析版） 題型：選擇填充題
符號2N、N2、2CO、SO2 中，數字“2”能用來表示分子個數的是
A. 2N B. N2 C. 2CO D. SO2
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科目：初中化學 來源：2017屆北京市朝陽區九年級下學期一模化學試卷（解析版） 題型：簡答題
閱讀下面科普短文。
一段時間以來，網傳隔夜菜、肉類腌制品不能吃，是因為含亞硝酸鹽。對于亞硝酸鹽大家有眾多疑問。
疑問一：亞硝酸鹽是什么東西？
亞硝酸鹽是一類無機化合物的總稱，主要指亞硝酸鈉（NaNO2），它是白色或淡黃色粉末，有咸味，易溶于水。它是一種常見的食品添加劑，廣泛用于各種火腿、醬鹵肉等熟肉類食品加工，作為防腐劑和護色劑。國家對食品中含有的亞硝酸鹽的最大含量限定為：蔬菜4 mg/kg，肉類3 mg/kg。
疑問二：亞硝酸鹽的“毒”從何來？
亞硝酸鹽本身并無致癌效應，它被吸入血液1~5分鐘后，就已經分解。亞硝酸鹽在胃中酸性環境下，易與氨基酸的分解產物發生反應，產生致癌物。當攝入維生素C時可以阻止致癌物產生。
疑問三：隔夜菜中的亞硝酸鹽含量會超標嗎？
實驗人員準備了清炒菠菜、清炒芹菜和小白菜炒肉，三種菜各自被分成6份，常溫和冷藏條件下各保存一半。實驗人員分別取1小時后、6小時后、20小時后的剩菜，經過搗碎、提取、離心、過濾，取出湯汁。通過比色法逐一測得樣品中亞硝酸鹽含量，如下圖所示。
實驗結果表明，三種菜在放置20小時后，無論常溫還是冷藏，亞硝酸鹽含量雖均有增加，但都遠未超過國家標準。
疑問四：攝入多少亞硝酸鹽會對人體產生危害?
人體對亞硝酸鹽的一次性安全攝入量為每千克體重0.2 mg。我們日常吃的大米、蔬菜、肉品里面幾乎都含有亞硝酸鹽。有數據顯示，人體攝入的亞硝酸鹽80%來自蔬菜。如果你體重50 kg，即使一次性吃2.5 kg蔬菜也是安全的。因此，將亞硝酸鹽攝入量控制在安全范圍內不會對人體造成危害。
依據文章內容，回答下列問題。
（1）亞硝酸鈉中氮元素的化合價為__________。
（2）測定湯汁中亞硝酸鹽的含量時，獲取湯汁的步驟是_________。
（3）人體對亞硝酸鹽的一次性安全攝入量為_______________。
（4）亞硝酸鹽產生致癌物的原因是____________。
（5）下列有關說法正確的是_________。
A．“吃隔夜菜會致癌”是沒有科學依據的
B．常溫儲存及冷藏儲存條件下，亞硝酸鹽含量均呈增加趨勢
C．適量吃富含維生素C的新鮮蔬菜水果，有利于抑制致癌物的產生
D．從實驗數據中發現蔬菜類的隔夜菜亞硝酸鹽含量要高于含肉類的隔夜菜
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科目：初中化學 來源：2017屆四川省廣安市階段教育學校招生模擬考試化學試卷（解析版） 題型：選擇填充題
下表提供的四組物質，相連接的物質間在一定條件下可以發生，不相連接的物質間不能發生反應（即甲與丙、乙與丁不能發生反應）。圖示中符合題意要求的一組是
A. A B. B C. C D. D
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