Question

根據你的生活經驗和所學的化學知識，判斷下列作法正確的是（　　）

A．用鋼絲球洗刷鋁制炊具

B．食品袋里充入氮氣延長食品的保質期

C．青少年應多吃各種營養補品

D．廚房里利用洗滌劑溶解油污而去污

Answer 1

分析：A、鋁制炊具表面常有一層氧化鋁保護膜，所以用鋼絲球洗刷鋁制炊具；
B、氮氣的化學性質不活潑，常用作保護氣；
C、依據合理膳食的要求分析解答；
D、依據洗滌劑去污的原理分析解答．

解答：解：A、鋁制炊具表面有一層致密的氧化物薄膜，對鋁制品起到保護作用．如果用鋼絲球擦洗，可能把其表面的氧化物薄膜擦去，所以不能用鋼絲球洗刷鋁制炊具，故A錯誤；
B、氮氣的化學性質不活潑，并且氮氣無毒，常用作保護氣，所以食品袋里充人氮氣可以延長食品的保質期，故B正確；
C、青少年正值生長發育的旺盛期，所以日常的飲食應多樣化合理并均衡，切不可盲目食用一些營養補品，故C錯誤；
D、洗滌劑去除油污的原理不是溶解油污，而是乳化作用，即洗滌劑能使油脂分散成無數細小的液滴，然后洗去，故D錯誤；
故選B

點評：此題考查了多方面的生活知識，要將化學與實際生活聯系起來，從化學中走進生活，從生活中走入化學．