Question

【題目】（5分）為維護食品安全，衛生部公告自2011年5月1日起，禁止在面粉生產中添加增白劑及過氧化鈣等。

（1）過氧化鈣的化學式為CaO2，其中氧的化合價為 ；CaO2屬于 （填“酸”、“堿”、“鹽”或“氧化物”）。

（2）正確看待和安全使用食品添加劑非常重要。下圖是某超市售賣的2種不同品牌橙汁的標簽。

①2種橙汁均屬于 （填“純凈物”或“混合物”）

②你更傾向于選擇的品牌是： （填“A”或“B”）為防范添加劑危害，選購包裝食品時應 （至少一條）

Answer 1

【答案】（1）-1（1分） 氧化物（1分）

（2）①混合物（1分） ②B（1分）養成看“標簽”的習慣，盡量買含添加劑少的食品

【解析】(1)根據化合價規律：正負化合價的代數和為零，已知鈣元素的化合價為+2價，設氧元素的化合價為x，則可求CaO2氧的化合價：（+2）+2×x=0，則x=-1；CaO2由兩種元素組成，其中一種為氧元素，則為氧化物；(2)①由標簽上的配料表可知，2種橙汁的物質分類：混合物；②更傾向于選擇的品牌是：B；為防范添加劑危害，選購包裝食品時應養成看“標簽”的習慣，盡量買含添加劑少的食品。