Question

家庭廚房實際上就是一個化學世界，“柴米油鹽醬醋糖”等都是化學物質．請問：
（1）白糖與紅糖，主要成分都是蔗糖．利用活性炭的

吸附

性，可將紅糖脫色變成白糖．
（2）食醋不慎滴在大理石臺面上，會使其失去光澤，變得粗糙．這是因為食醋中的

CH₃COOH

（填化學式）與大理石發生了化學變化．

Answer 1

分析：（1）根據活性炭具有吸附性進行解答；
（2）根據顯酸性的物質能和碳酸鹽反應進行解答．

解答：解：（1）利用活性炭的吸附作用可以將紅糖脫色變成白糖．故填：吸附；
（2）食醋中的溶質是醋酸，醋酸能和碳酸鈣發生化學反應，醋酸的化學式是CH₃COOH．故填：CH₃COOH．

點評：本題主要考查物質的性質和用途，物質具有多種性質，解答時應該理解物質的用途是由物質的哪種性質決定的．