Question

【題目】某種餅干的包裝袋上標注的主要配料是：①小麥粉、②白砂糖、③植物油、④鮮雞蛋、⑤奶油、⑥食鹽等。選擇適當的物質填空(填序號)：

(1)在這種餅干的配料中，富含蛋白質的是______，富含油脂的是______，富含糖類的是______。寫出葡萄糖在人體組織里在酶的催化作用下經緩慢氧化的化學方程式：______。

(2)若準備用這種餅干作為午餐，從營養全面的角度考慮，還需要補充的營養素是______和維生素，人體缺乏維生素C會引起______(填“貧血”或“壞血病”)。

(3)人體由50多種元素組成，根據含量多少，可分為常量元素和微量元素。其中人體內所含的鐵元素屬于______(填“常量”或“微量”)元素。

(4)該餅干包裝袋的包裝材料是聚乙烯，聚乙烯屬于______(填“天然”或“合成”)有機高分子材料。

Answer 1

【答案】④ ③⑤ ①② C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O 水 壞血病 微量 合成

【解析】

（1）

①小麥粉富含糖類；

②白砂糖富含糖類；

③植物油富含油脂；

④鮮雞蛋富含蛋白質；

⑤奶油富含油脂；

⑥食鹽提供無機鹽；

富含蛋白質的故填④；富含油脂的故填③⑤；富含糖類的故填①②；葡萄糖和氧氣在酶的作用下生成二氧化碳和水，方程式故填C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O；

（2）若準備用這種餅干作為午餐，從營養全面的角度考慮，還需要補充的營養素是水和維生素，故填水；人體缺乏維生素C會引起壞血病，故填壞血病；

（3）在人體中含量超過0.01%的元素稱為常量元素，常量元素中金屬元素常見的有鈣、鉀、鈉、鎂，含量在0.01%以下的元素是微量元素，微量元素中常見的金屬元素主要有鐵、鈷、銅、鋅等，故填微量；

（4）用有機高分子化合物制成的材料叫有機高分子材料，簡稱合成材料，聚乙烯是合成有機高分子材料，故填合成。