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重金屬鹽類是有毒的，常用來作為解毒食品的是下列幾種中的（　　）

A．熟雞蛋	B．豆腐	C．黃豆	D．牛奶
E．桔子水

重金屬鹽中毒的原理即破壞人體的蛋白質結構，蛋清的主要成分是蛋白質．雞蛋清、豆漿、牛奶中含有蛋白質，服用雞蛋清、豆漿、牛奶，可防止人體本身的蛋白質被破壞，能用于解毒，而熟雞蛋、豆腐、黃豆、桔子水不能用于解毒．
故選：D．

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相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）家庭廚房就是一個化學小世界，包含著許多化學知識。
⑴請回憶自家廚房里的各種物品，制作材料屬于無機非金屬材料的有（舉一例）；
⑵現如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有天然氣等。如果燃氣泄露，下列應急措施可行的是_____________（填寫序號）；
A．檢查并關閉氣源閥門，防止氣體進一步泄漏 B．輕輕打開門窗通風
C．立即打開抽排油煙機排氣，將泄漏出的氣體盡快排出室內
⑶大米、面粉富含的主要營養素都是________，富含蛋白質的食品有_________；
⑷茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，所充入的氣體可能是__________。
⑸味精是烹制菜肴的調味品，味精的鮮味與溶液的酸堿度有關，當pH為6～7時鮮味最強；味精的鮮味還與溫度有關，其水溶液經120℃以上長時間加熱，不僅鮮味消失，而且生成對人體有害的焦谷氨酸鈉。據此，下列認識正確的是_____。
A．菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
B．加入味精時，應避免在酸性或堿性較強的條件下使用
C．研究問題的一種有效方法是通過實驗

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列常見鹽在生產、生活中的用途不合理的是

A．用亞硝酸鈉腌制食品	B．用硫酸銅精煉銅
C．用純堿消耗面粉發酵生成的酸	D．用食鹽生產燒堿

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：多選題

下列屬于人體必需微量元素的是（　　）

A．H

B．Zn

C．N

D．Mn

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

為了預防骨質疏松，應該補充的元素是（　　）

A．Ca

B．I

C．Zn

D．Fe

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

鋁在人體內積累可使人慢性中毒，引起老年癡呆癥，1989年世界衛生組織正式將鋁確定為“食品污染源之一”而加以控制．在下列場合無須對鋁的使用加以控制的是（　　）

A．制電線

B．制牙膏皮

C．制炊具

D．包裝糖果

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

放學了，媽媽為小剛準備了如下的食譜．主食：饅頭；配菜：紅燒肉、豆腐湯．你認為食譜中還應添加（　　）

A．醋溜白菜

B．清蒸魚

C．炒雞蛋

D．牛奶

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

“莊稼一枝花，全靠肥當家。”下列關于農作物和化肥的說法正確的是

A．(NH₃)₂SO₄屬于復合肥料

B．農作物所必需的營養元素只有氮、磷和鉀三種

C．磷肥能使作物根系發達，耐寒耐旱

D．銨態氮肥與熟石灰混合施用可以明顯提高肥效

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于化肥的說法中，正確的是

A．磷礦粉[Ca₃(PO₄)₂]屬于復合肥料

B．氮肥可以增強植物的抗倒伏能力

C．硫酸鉀與熟石灰混合、研磨，能聞到刺激性的氣味

D．合理施用化肥能提高農作物的產量

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