Question

（2011?益陽）以下是幾種食品保存方法，根據你所學知識與掌握技能回答
（1）易破碎食品充填

N₂或CO₂或稀有氣體

（填一種物質）作保護氣．
（2）容易變質食品，需要在食品包裝袋內放置脫氧保鮮劑，此黑色保鮮劑放置空氣一段時間后變為紅色物質，取少量此黑色粉末放入盛有稀鹽酸的試管中，看到有氣泡產生，以你所學知識估計可能是

Fe

（填化學式）
（3）PE塑料保鮮膜，能夠調節內外O₂和CO₂平衡，保留蔬菜、水果的水分．PE塑料屬于

有機物

（填“有機物”或無機物）

Answer 1

分析：（1）根據保存食品所用保護氣的條件進行選擇．
（2）根據黑色粉末的性質分析解答．
（3）根據有機物定義解答．

解答：解：（1）用作食品包裝中的保護氣需無毒、易得廉價，不與食品反應等性質，故可填N₂或CO₂或稀有氣體
（2）根據該 黑色粉末的性質放置有空氣中易變成紅色，易與鹽酸反應產生氫氣，故此黑色粉末為鐵粉
（3）PE塑料屬于有機合成材料，屬于有機物．
故答案為：（1）N₂或CO₂或稀有氣體（2）Fe；（3）有機物．

點評：本題考查生活中常見物質的用途，讓學生體會化學來源于生活，服務于生活．