Question

【題目】化學與生活息息相關。自熱米飯是一種快餐食品，下圖1、2、3是自熱米飯的有關信息。請根據圖、表信息，回答下列問題：

（1）從圖3表中“自熱米飯的營養成分”看，其中為人體提供工作生活所需能量的營養素有油脂和 （填寫營養素名稱，下同）,沒有標出的人體必須的營養素是 。其中添加了“鈣”，缺少這種元素會導致人患上 （填寫“貧血癥”或“佝僂病”）。

（2）該自熱米飯是利用發熱包中的生石灰作為熱源，使用時要將“發熱用水”與“發熱包”混合在一起，其利用的原理是 。

（3）圖1圖2的包裝材料其一：是符合衛生標準的鋁箔。鋁可以壓制成鋁箔，說明鋁具有良好的 。其二：是塑料，下列生活中所用材料同塑料一樣都屬于有機高分子合成材料的是 （填寫序號）

A． 合成橡膠 B． 合金 C． 合成纖維 D．陶瓷

Answer 1

【答案】（1）糖類，蛋白質，佝僂病

（2）氧化鈣與水反應放熱（寫化學方程式也可以） (3)延展性，AC

【解析】

試題（1）人體所需的營養素有：糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽和維生素。其中糖類、脂肪、蛋白質能提供能能量；青少年缺鈣會導致佝僂病，老年人缺鈣會導致骨質疏松癥。

（2）生石灰與水反應會放出大量的熱；

（3）鋁可以壓制成鋁箔，說明鋁具有良好的延展性，合成材料包括塑料、合成纖維、合成橡膠。