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食物中構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)是

A.
蛋白質(zhì)
B.
維生素
C.
脂肪
D.
無機(jī)鹽

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

26、隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康．請你參與下列關(guān)于化學(xué)物質(zhì)與人體健康問題的討論．
（1）能調(diào)節(jié)新陳代謝，但一般在人體內(nèi)不能合成，可從水果、蔬菜中攝取的營養(yǎng)素是

（填序號）
A．蛋白質(zhì) B．糖類 C．油脂 D．維生素
（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，維持人體的生長發(fā)育和組織更新．糖類是人體所需能量的主要來源，在人類食物所供給的總能量中有60%～70% 來自糖類．下表是某食品包裝上的說明．從配料中分別選出一種物質(zhì)，填在相應(yīng)的橫線上．富含蛋白質(zhì)的是

鮮雞蛋

，富含糖類的是

白砂糖（或面粉）

．

（3）人體攝入過多食物時，會引起過多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人體感到不適，此時服用抗酸劑能有效調(diào)節(jié)胃內(nèi)的pH．雙羥基鋁碳酸鈉就是一種常用抗酸劑，其化學(xué)式為NaAl（OH）₂CO₃，它是由

五

種元素組成，其中鋁元素與氧元素的質(zhì)量比為

27：80

．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2008?東城區(qū)二模）隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康．請你參與下列關(guān)于化學(xué)物質(zhì)與人體健康問題的討論．
（1）某些植物為人類提供了大量營養(yǎng)物質(zhì)．但有些兒童由于偏食，不愛吃蔬菜、水果，也會造成營養(yǎng)缺乏癥，這是由于攝入

不足而引起的（填序號）．
A．蛋白質(zhì)B．油脂C．維生素
（2）微量元素與人體健康密切相關(guān)．若膳食搭配不合理，攝入某種微量元素不足，會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，這是由于攝入

元素不足而引起的（填序號）．
A．鋅B．鐵C．鈣
（3）人體攝入過多食物時，會引起胃酸分泌過多，胃液的pH下降，使人體感到不適，此時服用抗酸劑能有效調(diào)節(jié)胃內(nèi)的pH．雙羥基鋁碳酸鈉就是一種常用抗酸劑，其化學(xué)式為NaAl（OH）₂CO₃，它是由

五

種元素組成的，其中氫元素與氧元素的質(zhì)量比為

1：40

．
（4）蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，它可以維持人體的生長發(fā)育和組織更新．糖類是人體所需能量的主要來源，在人類食物所供給的總能量中有60%～70%來自糖類．下表是某食品包裝上的說明．從配料中分別選出一種物質(zhì)，填在相應(yīng)的橫線上．富含蛋白質(zhì)的是

雞蛋（奶油）

，富含糖類的是

面粉（或白砂糖）

．

品名	×××
配料	鮮雞蛋、面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、食鹽、檸檬汁
生產(chǎn)日期：標(biāo)于包裝袋上

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2007?龍巖）不同物質(zhì)的營養(yǎng)成分不同，不同營養(yǎng)成分對生命活動的意義也不同．
（1）下表為三類營養(yǎng)物質(zhì)及其對生命活動的意義．
營養(yǎng)物質(zhì)     對生命活動的意義
糖類        構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)
蛋白質(zhì)      調(diào)節(jié)新陳代謝、維持身體健康
維生素      為機(jī)體活動提供能量
①請將表中糖類、維生素和它們相對應(yīng)的“對生命活動的意義”連接起來．
②根據(jù)上述信息，為了身體健康，日常飲食應(yīng)該

平衡膳食（或合理搭配食物）

．
（2）淀粉等糖類物質(zhì)在人體內(nèi)必須轉(zhuǎn)化為低聚糖（如葡萄糖）才能被吸收．
①葡萄糖（C₆H₁₂0₆）中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

40%

．
②若體內(nèi)代謝異常，葡萄糖將隨尿液排出體外．醫(yī)生可用下述反應(yīng)檢驗?zāi)蛞菏欠窈咸烟牵篊₆H₁₂0₆+2Cu（OH）₂

加熱

C₆H₁₂0₇+X↓+2H₂O．X的化學(xué)式為

Cu₂O

．

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科目：初中化學(xué) 來源：中學(xué)學(xué)習(xí)一本通　化學(xué)　九年級下冊人教課標(biāo) 題型：013

食物中構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)是

[　　]

A．蛋白質(zhì)

B．維生素

C．脂肪

D．無機(jī)鹽

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初中

小學(xué)

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