Question

一些食物的近似PH如下表：

食物	蘋果	葡萄	牛奶	玉米粥
pH	2.9～3.3	3.5～4.5	6.3～6.6	7.2～8.0

人的胃液中含有鹽酸，對于胃酸過多的人，空腹時最適宜使用上述食物中的 （  ）
A．蘋果          B．葡萄            C．牛奶           D．玉米粥

Answer 1

D

試題分析：當溶液的pH等于7時，呈中性；當溶液的pH小于7時，呈酸性，且pH越小，酸性越強；當溶液的pH大于7時，呈堿性，且pH越大，堿性越強。根據題意，人的胃液中含有鹽酸，對于胃酸過多的人，空腹時最適宜食用堿性物質，以中和多于的酸，而結合表格可知，只有玉米粥的pH大于7，呈堿性。故選D
點評：本題難度不大，理解和熟練掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關系是順利解題的關鍵。