Question

【題目】調味品是重要的食品添加劑，將下面調味品加入水中，不能形成溶液的是(　　)

A. 食鹽 B. 蔗糖 C. 芝麻油 D. 味精

Answer 1

【答案】C

【解析】溶液是均一穩定的混合物，在溶液中物質以分子或離子等微觀粒子的的形式相互混合。A、食鹽易溶于水，形成均一、穩定的混合物，屬于溶液；B、蔗糖易溶于水，形成均一、穩定的混合物，屬于溶液；C、芝麻油不溶于水，以油滴的形式和水分子混合，不能和水形成均一、穩定的混合物，即不能夠形成溶液；D、味精易溶于水，形成均一、穩定的混合物，屬于溶液。故選C。