Question

（2009?東營(yíng)）小華要參加中考了，他為了給自己增加營(yíng)養(yǎng)，制定了如右表食譜，為使?fàn)I養(yǎng)均衡，你建議應(yīng)該增加的食物是（ ）

主食	米飯
副食	紅燒肉  清蒸魚  花生米
飲料	牛奶

• A．燒雞塊
• B．炒蘿卜
• C．糖醋魚
• D．燒豆腐

Answer 1

【答案】分析：人類需要的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽；日常生活必須合理攝取，均衡營(yíng)養(yǎng)．合理的菜譜最起碼得能補(bǔ)充糖類、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)素．
解答：解：米飯中含有豐富糖類物質(zhì)，紅燒肉、清蒸魚、花生米等物質(zhì)中含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、無(wú)機(jī)鹽和水，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，食譜中缺乏維生素這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蘿卜中含有豐富的維生素．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：解答本題要充分理解各種食物中提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只有這樣才能對(duì)相關(guān)方面的問(wèn)題做出正確的判斷．