Question

蔗糖是我們生活中經常接觸的一種食品。生活中，我們偶爾會看見蔗糖在鍋里加熱過久會變成黑色，小明、小強同學對此產生了濃厚的興趣，對蔗糖的成分進行了探究。
【提出問題】蔗糖是由哪些元素組成的呢？
【猜想】蔗糖中可能含碳元素，或許還有其他元素，如氫元素等。
【設計實驗】小明、小強分別設計了如下方案進行實驗探究：
小明：將蔗糖在空氣中點燃。單獨點燃蔗糖不易燃燒，但在蔗糖中摻入少量煙灰，蔗糖就很容易被點燃。分別用干燥的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方，觀察現象。
小強：將蔗糖放在一密閉的容器中加強熱，觀察現象。
【現象與結論】
小明觀察到的現象為：玻璃片上有水珠，澄清的石灰水變渾濁。
小強觀察到的現象為：容器底部有黑色物質，容器壁上有水珠。
結論：蔗糖是由               （填元素符號）元素組成的。得出該結論的依據是在化學反應前后，元素的種類      （填“變多”“不變”“變少”）。
【反思與評價】小明實驗中煙灰可能起          作用。

Answer 1

結論：蔗糖是由C、H、O元素組成的。元素的種類不變。
小明實驗中煙灰可能起催化作用。

解析試題分析：由小明：將蔗糖在空氣中點燃。單獨點燃蔗糖不易燃燒，但在蔗糖中摻入少量煙灰，蔗糖就很容易被點燃。小明觀察到的現象為：玻璃片上有水珠，澄清的石灰水變渾濁。和小強：將蔗糖放在一密閉的容器中加強熱，觀察現象容器底部有黑色物質，容器壁上有水珠，說明蔗糖分解生成水和二氧化碳，依據是在化學反應前后，元素的種類不變得出蔗糖是由 C、H、O 元素組成的。由單獨點燃蔗糖不易燃燒，但在蔗糖中摻入少量煙灰，蔗糖就很容易被點燃，因此小明實驗中煙灰可能起 催化作用
考點：蔗糖的元素組成實驗探究。