Question

【題目】蔗糖的化學式C12H22O11，是食品中常用的甜品劑。請回答下列問題：

（1）蔗糖中C、H、O三種元素的原子個數比為：_____；蔗糖的相對分子質量是_____。

（2）蔗糖中碳元素的質量分數為：_____。

（3）要配制20%的蔗糖溶液80g，需要蔗糖的質量為：_____。

（4）要把（3）配得的溶液稀釋為10%，需要添加水的質量為：_____。

Answer 1

【答案】12：22：11 342 42.1% 16g 80g

【解析】

化合物中元素的質量分數＝ ×100%，根據稀釋前后溶質質量不變列等式計算。相對分子質量為構成分子的各原子的相對原子質量之和。

（1）根據蔗糖的化學式為C12H22O11，蔗糖中C、H、O三種元素的原子個數比為：

12：22：11；根據相對分子質量為構成分子的各原子的相對原子質量之和，蔗糖的相對分子質量為：12×12+1×22+16×11＝342。

（2）蔗糖中的碳元素的質量分數為≈42.1%。

（3）要配制20%的蔗糖溶液80g，需要蔗糖的質量為80g×20%＝16g。

（4）要把20%溶液稀釋為10%，根據稀釋前后溶質質量不變，

設需要添加水的質量為x

（80g+x）×10%＝16g

x＝80g

故要把（3）配得的溶液稀釋為10%，需要添加水的質量為80g。