Question

青少年時期應注意均衡營養，合理搭配膳食．某同學的午餐食譜如下：“主食：米飯；副食：豆腐、紅燒肉”．其中富含淀粉的是    ；該同學還需要補充的食物是    ．

Answer 1

【答案】分析：根據人體所需六大營養素的種類、食物來源和合理膳食的原則，結合題中所給的午餐食譜判斷所含的營養素以及缺少的營養素，進行分析解答．
解答：解：人體需要的六大營養物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結合題意，米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；豆腐、紅燒肉含有油脂、蛋白質和無機鹽，可知食物中維生素含量較少，故為使營養搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物，如水果、蔬菜等．
故答案為：米飯；青菜等．
點評：“吃得營養，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，本題考查了人體所需的六大營養素，同時告誡我們在生活中一定要注意營養物質的均衡搭配，要合理膳食．