Question

4．今年臺州的桔子又喜獲豐收．當地桔子味道甘甜多汁，含有水、葡萄糖、維生素C、鐵、粗纖維等多種營養成分，是富有營養、食用最安全的水果之一．
（1）人體需要七大營養素，上面沒有提到的營養素是蛋白質、油脂．上面提到的“鐵”指的是鐵元素（選填“原子”、“單質”或“元素”）；
（2）維生素C也叫抗壞血酸，其化學式為：C₆H₈O₆，一次性攝入2500毫克以上維生素C時，可能會導致紅細胞大量破裂，出現溶血等嚴重現象．小明喜歡吃桔子，一天吃了10個桔子，對身體有害嗎？無害（填“有害”或“無害”）（桔肉平均維生素C含量約25mg/100g，每個普通桔子的質量請同學們自己估計）

Answer 1

分析 （1）根據人體必需的營養素以及物質的組成來分析；
（2）根據桔子中含有的維生素C來分析．

解答 解：（1）人體必需的營養素主要有水、無機鹽、糖類、蛋白質、油脂、維生素等，上面提到的“鐵”指的是鐵元素，故答案為：蛋白質、油脂；元素；
（2）每個普通桔子的質量約為95g，每天吃10個桔子，則質量為95g×10=950g；其中含有維生素C的質量為：950g×25mg/100g=237.5mg＜2500mg；故填：無害．

點評 本考點考查了元素與人體健康的關系和有關的計算，綜合性性比較強．有關的計算要準確，應該好好把握．要合理膳食，均衡營養，保證身體健康．