Question

在中央電視臺“每周質(zhì)量報告”被曝光的下列事件中一定涉及到化學(xué)變化的是（ ）
A．用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品出售
B．用墨汁浸泡劣質(zhì)木耳制作“黑木耳”
C．用工業(yè)石蠟給瓜子美容
D．用淀粉、蔗糖、奶香精等摻合成“假奶粉”

Answer 1

【答案】分析：A、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的性質(zhì)判斷；
B、根據(jù)墨汁只是改變物質(zhì)的顏色進行分析；
C、根據(jù)石蠟可以改變瓜子的色澤進行分析；
D、根據(jù)幾種物質(zhì)的簡單組合屬于物理變化進行分析．
解答：解：A、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，生成了新的物質(zhì)，發(fā)生的是化學(xué)變化，故A正確；
B、墨汁染色只是改變了物質(zhì)的顏色，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故B錯誤；
C、石蠟可以改變瓜子的色澤，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故C錯誤；
D、幾種物質(zhì)的簡單組合，沒有實質(zhì)的變化，不屬于化學(xué)變化，故D錯誤；
故選A．
點評：在解此類題時，主要從是否生成了新的物質(zhì)的角度進行分析判斷．