分析：理性質是指物質不需要發生化學變化就表現出來的性質．化學性質是指物質在化學變化中表現出來的性質．而化學變化的本質特征是變化中有新物質生成，因此，判斷物理性質還是化學性質的關鍵就是看表現物質的性質時是否有新物質產生．
解答：解：A、天然氣作燃料是利用了天然氣的可燃性，屬于天然氣的化學性質，故A錯誤；
B、銅具有導電性，屬于銅的物理性質，故B正確；
C、氮氣作為防腐劑是利用了氮氣的化學性質穩定的性質，故C錯誤；
D、熟石灰為堿，能夠中和酸性土壤，是利用了熟石灰的化學性質，故D錯誤．
故選B．
點評：物理性質、化學性質是一對與物理變化、化學變化有密切關系的概念，聯系物理變化、化學變化來理解物理性質和化學性質，則掌握起來并不困難．
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