Question

5．以下家庭制作中，發(fā)生了化學(xué)變化的是（　　）

• A． 涼水凍冰
• B． 葡萄釀酒
• C． 蘿卜風(fēng)干
• D． 辣椒剁碎

Answer 1

分析 化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷．

解答 解：A、涼水凍冰是由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)，只是狀態(tài)發(fā)生了變化，屬于物理變化，故A錯(cuò)；
B、葡萄釀酒有新物質(zhì)酒精生成，屬于化學(xué)變化，故B正確；
C、蘿卜風(fēng)干是水分蒸發(fā)過程，屬于物理變化，故C錯(cuò)；
D、辣椒剁碎只是將辣椒剁碎，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故D錯(cuò)．
故選B．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，解答時(shí)要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，若沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化，若有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化．