Question

【題目】從生活走進化學，從化學走向社會．請從化學的視角認識生活中的有關問題．

家里炒菜時油鍋著火，最好的滅火方法是________；

某同學的午餐食譜如下：“主食：米飯；副食：豆腐、紅燒肉”．其中富含淀粉的是________；

食鹽是最重要的調味品．下表為食鹽在不同溫度下的溶解度，結合表內信息回答下列問題：

溫度
溶解度

①構成食鹽的微粒是________；

②從接近飽和的食鹽溶液中獲得食鹽晶體，應采取的方法是________；

③時，向水中加入食鹽，充分攪拌，所得溶液的質量是________；

鐵制品長期使用容易生銹，鐵生銹的條件是________；

日常生活中防止鐵制品銹蝕的方法有________；

自來水廠凈水過程中常用活性炭，活性炭的主要作用是________．

工人師傅切割鐵板時，常用硫酸銅溶液在鐵板上畫線即可留下紅色的印跡，此過程中發生反應的化學方程式為________．

Answer 1

【答案】用鍋蓋蓋滅米飯、蒸發結晶與氧氣和水接觸刷漆或涂油吸附

【解析】

（1）油鍋著火時，用鍋蓋蓋滅是最好的處理辦法；

（2）米飯中富含淀粉；

（3）①食鹽的主要成分是氯化鈉，氯化鈉是離子型化合物，因此構成氯化鈉的最小微粒是鈉離子和氯離子；

②氯化鈉的溶解度隨溫度變化較小，因此從接近飽和的食鹽溶液中獲得食鹽晶體，應采取的方法是蒸發結晶；

③20C時，氯化鈉的溶解度是36g，因此向100g水中加入40g食鹽，充分攪拌，最多可溶解氯化鈉36g，所得溶液的質量是136g。

（4）鐵與氧氣和水同時接觸時會生銹，可以通過刷油漆的方式來隔絕鐵與氧氣和水解除；

（5）活性炭的主要作用是吸附水中的異味和色素；

（6）該過程中，硫酸銅與鐵發生反應，反應方程式是，紅色的線是析出的銅單質。