Question

（2012?保山）從石墨、氧氣、小蘇打、加鐵醬油、蛋白質五種五種中選擇填空．
（1）搶救病人常用的氣體

氧氣

．（2）焙制糕點時作為發酵粉的是

小蘇打

．
（3）具有良好導電性的固態非金屬單質

石墨

．（4）預防缺鐵性貧血常用的調味劑是

加鐵醬油

．
（5）今年，我省大部分中小學生都吃上了國家免費提供的“營養餐”．其中牛奶和雞蛋富含的營養餐是

蛋白質

．

Answer 1

分析：氧氣能支持燃燒和供給呼吸，搶救病人常用的氣體是氧氣；焙制糕點時作為發酵粉的是小蘇打；具有良好導電性的固態非金屬單質是石墨，預防缺鐵性貧血常用的調味劑是加鐵醬油；牛奶和雞蛋富含的營養餐是蛋白質，蛋白質是人體細胞的基礎物質．

解答：解：（1）氧氣能支持燃燒和供給呼吸，搶救病人常用的氣體是氧氣，故答案為：氧氣
（2）焙制糕點時作為發酵粉的是小蘇打，故答案為：小蘇打
（3）具有良好導電性的固態非金屬單質是石墨，故答案為：石墨
（4）預防缺鐵性貧血常用的調味劑是加鐵醬油，故答案為：加鐵醬油
（5）奶和雞蛋富含的營養餐是蛋白質，蛋白質是人體細胞的基礎物質，故答案為：蛋白質

點評：本考點考查了物質的性質與用途、元素與人體健康、單質碳的性質等，考查的知識點很多，初中階段常見的物質的性質和用途要記牢．本題也體現了：性質決定用途，用途又反映性質的理念，本考點經常出現在選擇題和填空題中．