Question

“從生活走進化學，從化學走向社會”．請你用化學知識回答下列問題：
①社會實踐活動小組的同學們到敬老院給李奶奶送去鮮花和生日蛋糕．花香滿屋，請你用微粒的觀點解釋聞到香味的原因

分子是在不斷的運動的

．
②家庭廚房里的“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽”中包含著許多化學知識．
a．下列廚房用品的主要材料屬于金屬材料的是

D

（填序號，下同）；屬于有機材料的是

A

．
A．塑料盆       B．紫砂鍋         C．陶瓷碗        D．不銹鋼水瓢
b．均衡膳食有利于人體健康．小強家
某天午餐的食譜如右表：從營養的角度考慮，你建議食譜應該增加

C

．（填寫代號）

主食	饅頭
副食	紅燒肉、花生米、清蒸魚
飲料	牛奶

A．油餅        B．燒豆腐          C．涼拌黃瓜      D．炒雞蛋．

Answer 1

分析：①聞到香味，可用分子是在不斷的運動的進行解釋．
②a．金屬材料包括純金屬以及它們的合金，由有機物制成的材料屬于有機材料．
b．根據人體所需六大營養素的種類、食物來源和合理膳食的原則，結合題中所給的食譜判斷所含的營養素以及缺少的營養素，進行分析解答．

解答：解：①花香滿屋，是因為花香中含有的分子是在不斷的運動的，向四周擴散，使人們聞到花香．
②a．不銹鋼水瓢是用不銹鋼制成的，屬于金屬材料；塑料盆是用塑料制成的，屬于有機材料；陶瓷碗用泥土燒制而成的，屬于無機非金屬材料；紫砂壺是紫砂陶土燒制而成的紫砂陶茶具，屬于無機非金屬材料．
b．人體需要的六大營養物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結合題意，饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類；紅燒肉、花生米、清蒸魚含有油脂、蛋白質和無機鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使營養搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物．
A、油餅中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
B、燒豆腐中富含蛋白質，故選項錯誤．
C、涼拌黃瓜中富含維生素，故選項正確．
D、炒雞蛋中富含蛋白質，故選項錯誤．
故答案為：①分子是在不斷的運動的；②a．D；A；b．C．

點評：本題難度不大，掌握利用分子的基本性質分析和解決問題的方法、金屬材料與有機材料的特征、均衡搭配與合理膳食等是解答本題的關鍵．