Question

家庭廚房實際上就是一個化學世界，“柴米油鹽醬醋糖”等都是化學物質。廚房內有一瓶無標簽的液體，經步驟①：觀察顏色與狀態；步驟②：聞氣味；步驟③：取該液體適量與一枚生銹的鐵釘作用，看到鐵銹逐漸溶解；步驟④：另取少量該液體與純減反應，發現有氣泡產生。確認該液體為食醋。根據上述實驗回答下列問題：
(1)在上述①至④的四個步驟中，其中根據物質的物理性質來判斷的有            (填序號，下同)，利用物質的化學性質來判斷的有               。
(2)在步驟②中能聞到特殊氣味，這是因為醋酸分子　　　　　　　　　　　　的緣故。
(3)當食醋中的醋酸(CH₃COOH)與純堿反應時除有氣泡生成外，還生成了醋酸鈉(CH₃COONa)和水，請寫出該反應的化學方程式：                               。

Answer 1

(1)①和②；③和④
(2)在不斷運動
(3)Na₂CO₃+2CH₃COOH===2CH₃COONa+H₂O+CO₂↑