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（2011年山東臨沂，6題）下列宣傳用語中，你認為不科學的是

A．用甲醛水溶液浸泡的水產品，新鮮、口感好，可以放心食用

B．食用含氟牙膏可預防齲齒

C．蔬菜、水果能提供和補充多種維生素

D．缺鐵會引起貧血

A、甲醛有毒，能破壞蛋白質的結構，不但對人體有害，而且降低了食品的質量，故A錯誤，
B、根據氟元素與人體健康之間的關系分析，能防止齲齒，缺氟易產生齲齒
C、水果蔬菜中含有豐富的維生素，多食能補充維生素，故此選項說法正確；
D、缺鐵性貧血是因攝入的鐵元素過少，不能合成足夠的血紅蛋白，會引起貧血

練習冊系列答案

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相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

在日常生活中，下列做法不正確的是（）

A．用潔廁精除掉馬桶內壁的水銹

B．用PH試紙測定人口腔唾液的PH時，你可發現PH一般在6.6～7.1之間。

C．用燒堿溶液清洗餐具上的油污

D．用蔗糖、小蘇打和檸檬酸自制汽水

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

作為中學生我們不僅要學習文化知識，而且要關注社會問題。
（1）近來，瘦肉精、染色饅頭、三聚氰胺等事件頻頻曝光，食品安全再次成為輿論光注的焦點。饅頭、牛奶中富含營養素分別是__________、__________。
下列有關食品報道的說法不正確的是_________
合理使用食品添加劑，對人體不會造成危害
出售海產品時，為了延長保鮮時間可以用甲醛水溶液浸泡
霉變的大米，可經過處理后出售食用
（2）隨著全球能源使用量得增長，煤、___________、天然氣等不可再生能源將日趨枯竭，這迫切要求人們開發新能源，如氫能、核能、 __________（合理即可）（填一種）等。但
日本大地震后引發的核泄漏事件，為人類安全使用核能再次敲響了警鐘。
（3）中國2011西安世界園藝薄覽會某特許商品標簽如圖所示：
查閱資料：TPU-中文名稱為聚氨酯彈性體。
可推測七彩彈力球所用材料屬于_________________________________________。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（2011年山東威海，10題）化學與健康——從化學的視角看食品添加劑
近年來，食品添加劑成了國內外食品安全與健康飲食的焦點問題，三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、毒豆芽……；據《人民日報》報道，目前我國有近90%的食品中含有合法或違法的食品添加劑，那么，如何科學地看待食品添加劑？
我們知道，化學是認識物質、改選物質和應用物質的科學，從化學視角看食品添加劑，主要是從其元素組成與結構、物理化學性質及在人體內的變化等方面，下表中給出了4種食品添加劑，試回答有關問題：
(1)請你在下表空白處填上物質的化學式。

物質的組成與性能			被用于食品添加劑
物質名稱	物質組成（填化學式）	主要化學性質及在人體內變化	類別或作用	法律規定
碳酸氫鈉		無毒、弱堿性，易與胃酸反應	膨松劑	可用
硫酸銅			增色	國家嚴禁使用
鐵（還原性鐵粉）			抗氧化劑	依據國家標準可用
甲醛	CH₂O		防腐

（2）從應用物質的角度，人們常常根據物質的性質對物質進行分類，其原因在于_________，從性質上看，國家嚴格禁止甲醛和硫酸銅作為食品添加劑，是因為______________________，
在研究或認識物質的性質時，又常常根據物質的組成和結構對物質進行分類，其原因在于_________________________________，
（3）還原性鐵粉用于食品添加劑，除能夠防止食品因氧化而變質外，還是一種營養強化劑，這是因為_____________________________

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2011年四川成都，3題）新鮮的蜂蜜可直接食用，也可配成水溶液，但不可用開水或用高溫蒸煮。由生活常識判斷，下列說法正確的是

A．蜂蜜水溶液無色、無味	B．開水會使蜂蜜結晶析出
C．高溫可能會使酶失去活性	D．蜂蜜營養豐富，適宜所有人群

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（2010山東聊城填空1）（6分）化學就在我們身邊，它與的生活息息相關。從石灰石、氧氣、食鹽三種物質中選擇與下列用途相對應的物質，填寫在空白處：
（1）供給人類呼吸的氣體是
（2）烹飪時用做調味品的是
（3）可用作建筑材料是

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（10湛江）5．湛江是全國蔗糖重要生產基地，2010年5月25日，“全國糖料高產創建活動儀式”在我市正式舉行。下列有關說法正確的是

A．為了甘蔗的高產，可以隨意施用化肥、農藥	B．蔗糖是高分子化合物
C．糖尿病人可以多吃糖	D．蔗糖、葡萄糖都屬于糖類

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（2011年山東聊城，1題）化學與生活息息相關.
(1)合理搭配飲食是我們健康生活的理念.如早餐搭配:牛奶、面包、黃油、水果等,其中含有的營養素有:油脂、水、蛋白質、維生素、無機鹽和
(2)目前市場上有:高鈣奶粉、補鋅口服液等,人體缺鐵可能會引起
(3)我們常用洗潔精清洗餐具上的油污,是因為洗潔精具有      作用

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

在日常生活中，下列做法值得提倡的是

A．隨手關閉水龍頭

B．經常使用一次性木筷、餐盒

C．用甲醛水溶液浸泡海產品

D．將生活污水直接排放到河流中

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同步練習冊答案

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