Question

【題目】“小小雞蛋大文章”吳老師布置同學們利用家庭用品完成與雞蛋有關的家庭實驗。

⑴ 實驗一：小明將雞蛋浸入白醋中（如圖所示）；

白醋中醋酸化學式用HAc表示（其中Ac代表醋酸根），請您寫出蛋殼與醋酸反應方程式：________________________；

⑵ 實驗二：取蛋殼用鑷子夾取后，在家庭煤氣灶火焰上灼燒，請回答以下問題：

① 一會兒蛋殼內側就變黑，同時產生燒焦羽毛的氣味，說明蛋殼內側的“鳳凰衣”屬于________類營養物質；

② 一段時間后將灼燒后的“蛋殼”放入裝有少量水的玻璃杯中，此時發生的反應化學方程式為：______________________。

Answer 1

【答案】 2HAc + CaCO3 = CO2↑+ H2O+Ca(Ac)2 蛋白質 CaO+ H2O=Ca(OH)2

【解析】（1）雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，醋酸屬于酸，具備酸的共性，因此與碳酸鈣反應會生成二氧化碳，化學方程式為：2HAc +CaCO3=Ca（Ac）2+H2O+CO2↑；

（2）①雞蛋殼的內側有卵殼膜，主要成分是蛋白質，灼燒時變黑，同時產生燒焦羽毛的氣味。②雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，灼燒時碳酸鈣分解為氧化鈣和二氧化碳，將灼燒后的“蛋殼”放入裝有少量水的玻璃杯中，氧化鈣與水反應生成氫氧化鈣，化學方程式為：CaO+ H2O=Ca(OH)2。