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下列食物富含蛋白質(zhì)的是
A雞蛋 B土豆 C芋頭 D米粥

分析：根據(jù)常見(jiàn)食品中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分析．
解：雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，在土豆、芋頭、米粥中含有的淀粉較多，故A正確，B、C、D錯(cuò)誤．
故選：A．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了常見(jiàn)食品中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，要熟記六大營(yíng)養(yǎng)素的名稱、作用、來(lái)源及其缺乏癥等．

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相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

（5分）食品安全關(guān)重要，我們應(yīng)科學(xué)合理地使用食品添加劑。
⑴人體從食物中攝取的元素不足時(shí)，要通過(guò)食品添加劑予以補(bǔ)充，例如：加鐵醬油，可以補(bǔ)充人體鐵攝入不足，請(qǐng)?jiān)倥e一例：________________________________；
⑵國(guó)家禁止在面粉中添加過(guò)氧化鈣。過(guò)氧化鈣的化學(xué)式為CaO₂，其中鈣元素的化合價(jià)為+2，則氧元素的化合價(jià)為_(kāi)_______________；
⑶過(guò)氧化鈣不能做面粉增白劑，但可作魚池增氧劑，它與水反應(yīng)生成氧氣和氫氧化鈣，請(qǐng)寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式：________________________________________________；其中氫氧化鈣用途廣泛，請(qǐng)寫出其中一項(xiàng)：________________________________________________。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（2011?張掖）“從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)”．請(qǐng)你用化學(xué)知識(shí)解釋以下生活中的問(wèn)題：
（1）人被蚊蟲叮咬后皮膚會(huì)紅腫痛癢，這是由于蚊蟲在被叮咬的皮膚內(nèi)注人了少量的酸性物質(zhì)所致．在被咬的皮膚上涂少許下列生活用品中的________（填序號(hào)），痛癢便會(huì)消失．

A．香油

B．食鹽水

C．純堿水

D．糖水

（2）2007年6月5日，在“南海一號(hào)”打撈出的文物中，“鎏金龍紋金手鐲”光彩奪目、完好無(wú)損；銅鏡表面有銅銹；鐵器則銹跡斑斑或蕩然無(wú)存．這說(shuō)明金、銅、鐵這三種金屬的活動(dòng)性從強(qiáng)到弱的順序是__________．
（3）做饅頭發(fā)酵面團(tuán)時(shí)，會(huì)產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸，揉面團(tuán)時(shí)需加入適量的純堿或小蘇打，讓它們相互作用產(chǎn)生________氣體，使蒸出的饅頭疏松多孔．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

某校組織學(xué)生進(jìn)行戶外活動(dòng)．所帶的食品有：牛奶、臨武鴨、東江湖魚、礦泉水、蔬菜，食品中還缺少的營(yíng)養(yǎng)索是
A蛋白質(zhì) B．油脂 C．維生索 D．糖類

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)主要是為人類生命活動(dòng)提供能量的是(　　)。

A．無(wú)機(jī)鹽

B．水

C．糖類

D．維生素

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列對(duì)“化學(xué)與生活”的認(rèn)識(shí)，錯(cuò)誤的是

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)。
（1）為了全民健康，衛(wèi)生部推廣使用強(qiáng)化加鐵醬油，這里的“鐵”指的是（填“單質(zhì)”、“元素”或“原子”）。骨頭湯中含有元素，若人體缺少該元素可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。
（2）下列富含糖類的食品有（填序號(hào)）。

（3）焙制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉，其主要成分在醫(yī)療上還可用來(lái)治療胃酸過(guò)多，該物質(zhì)
是                （寫化學(xué)式）。
（4）房屋裝修后，裝修材料會(huì)釋放出甲醛、苯等有毒氣體，可在室內(nèi)放一些活性炭，這是利用活性炭的            。
（5）關(guān)注環(huán)境已成為一種生活的態(tài)度，“低能耗”、“低廢水”、“低廢棄物”是低碳理念的重要內(nèi)涵。下列做法符合低碳理念的是                     。

A．發(fā)展太陽(yáng)能、風(fēng)能等新能源	B．用淘米水澆花
C．家用電器長(zhǎng)期處于待機(jī)狀態(tài)	D．推廣無(wú)紙化辦公，雙面打印文稿

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)和所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，判斷下列做法正確的是（）

A．用鋼絲球洗刷鋁鍋臟物

B．用洗潔精洗去餐具上的油污，是因?yàn)樗哂腥榛饔?/td>

C．銨態(tài)氮肥與熟石灰混合使用可以明顯提高肥效

D．深埋廢棄塑料制品，可減少“白色污染”

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

媽媽為小剛準(zhǔn)備午餐，主食：米飯．副食：燒豆腐、紅燒肉，其中含有的營(yíng)養(yǎng)素有______（寫兩種），從均衡營(yíng)養(yǎng)來(lái)說(shuō)，還要補(bǔ)充的食物是______．

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