Question

3．早晨醒來她吃早餐．
（1）早餐食物中有花卷、牛奶、雞蛋和蘋果，其中富含維生素的是蘋果．
（2）牛奶中含有豐富的鈣元素，如果缺乏會引起骨質疏松或軟骨病、佝僂�。�

Answer 1

分析 （1）根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷；
（2）根據鈣元素的生理作用和缺乏癥進行分析解答即可．

解答 解：（1）花卷中富含淀粉，淀粉屬于糖類；牛奶和雞蛋中富含蛋白質；蘋果中富含維生素；
（2）鈣主要存在于骨胳和牙齒中，使骨和牙齒具有堅硬的結構支架，缺乏幼兒和青少年會患佝僂病或軟骨病，老年人會患骨質疏松；
故答案為：（1）蘋果；（2）骨質疏松或軟骨病、佝僂�。�

點評 化學元素與人體健康的關系是中考考查的熱點之一，熟記人體化學元素的分類、生理功能、食物來源、缺乏癥等是正確解答此類題的關鍵．