Question

5、食品與衛生、健康密切相關．下列做法不會危害人體健康的是（　　）

A、把霉變大米淘凈后繼續食用

B、用含碳酸氫鈉的發酵粉焙制糕點

C、用聚氯乙烯塑料做食品包裝袋

D、用工業石蠟給水果上蠟“美容”

Answer 1

分析：根據霉變大米會產生有毒的黃曲霉素的情況判斷；根據碳酸氫鈉與酸會產生二氧化碳進行分析；根據合成材料的性質、分類和用途回答；由工業石蠟含有非常強的致癌物進行分析判斷．

解答：解：
A、霉變的大米產生了黃曲霉素，黃曲霉素有毒，不能食用，故A錯誤．
B、碳酸氫鈉與發酵產生的酸反應后會生成二氧化碳，使焙制的糕疏松多孔，故B正確；
C、聚乙烯塑料是塑料，一般用于包裝或制器具，其中聚氯乙烯塑料會產生含氯的有毒物質，不能包裝食品；
D、工業石蠟含有非常強的致癌物，人體攝入石蠟后，還會造成腹瀉等腸胃疾病，故D錯誤．
故選B．

點評：化學來源于生產生活，與人類的生產生活密切相關，關愛生命，永保健康，是社會熱點，也是重要的中考熱點之一．在生活中常見的有毒的物質有：甲醛、工業石蠟、黃曲霉素等，需要識記．