Question

廚房里發(fā)生的下列變化，屬于物理變化的是

1. A.
   天然氣燃燒
2. B.
   開水沸騰
3. C.
   面粉發(fā)酵
4. D.
   食物變質(zhì)

Answer 1

B
分析：化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化．物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化．化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成．
解答：A、天然氣燃燒生成水和二氧化碳，屬于化學(xué)變化．故選項錯誤；
B、開水沸騰的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．故選項正確；
C、面粉發(fā)酵的過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化．故選項錯誤；
D、食物變質(zhì)的過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化．故選項錯誤．
故選B．
點評：解答本題要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，如果沒有新物質(zhì)生成就屬于物理變化．