近年來食品安全事件多發，“假奶粉”、“瘦肉精”、“染色饅頭”、“回爐面包”、“牛肉膏”、“地溝油”等接踵而來，使百姓對食品安全的信任度大打折扣．
（1）饅頭、面包主要為人體提供的營養物質是淀粉．檢驗某食品中是否含有淀粉可取樣加入
．淀粉在體內酶的作用下轉化成葡萄糖，進而為生命活動提供能量．寫出葡萄糖在體內發生氧化反應的化學方程式
（2）甲醛（CH
2O）不僅有毒，而且易燃，工人使用要注意安全．寫出甲醛在氧氣不充足時燃燒生成水和一氧化碳的化學方程式
．
（3）某飲品的主要成分為：脂肪、雞蛋白粉、鉀、鈣等．該飲品不能為人體補充的營養素是
A．無機鹽 B．油脂 C．蛋白質 D．維生素
（4）小敏為檢驗某小食品中是否含有蛋白質的方法和現象是：取樣灼燒，
，
結論：小食品中不含蛋白質．
（5）維生素C（簡稱Vc，又名抗壞血酸），易溶于水，易氧化．人體缺乏Vc可能引發多種疾病．某維生素C泡騰片規格為每盒67.5克（4.5克×15片），每10片大約能提供0.2g維生素C，某病人服用2盒后，理論提供維生素C為
克．
