Question

16、隨著生活水平的提高，人們越來越關注自身的健康．以下是探討化學物質與人體健康的幾個問題．
（1）植物為人類提供了大量營養物質，某些兒童由于偏食（不愛吃蔬菜、水果），結果生長發育出現障礙，患營養缺乏癥，這些病癥曾成為醫學難題．這是由于攝入

維生素

不足而引起的．
（2）據新聞媒體報道，在廣東發生了多起因食用含有“瘦肉精”的豬肉和豬內臟而引起的中毒事件．“瘦肉精”的化學式為C₆H₁₉OCl₃N₂，它是一種

有機物

（填“有機物”或“無機物）
（3）微量元素與人體健康密切相關，若膳食不合理，攝入某種微量元素不足，就會引起疾病．如甲狀腺腫大（又稱大脖子病）是由于攝入

碘

元素不足，缺乏

鐵

元素會引起貧血．

Answer 1

分析：（1）人體需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽．蔬菜、水果中含有豐富的維生素，如果缺乏維生素會導致生長發育出現障礙，患營養缺乏癥．
（2）含有碳元素的化合物叫有機物，除了碳的氧化物、碳酸及碳酸鹽；
（3）根據元素與人體健康的關系解答．

解答：解：（1）蔬菜和水果中主要含有維生素，某些兒童由于偏食（不愛吃蔬菜、水果），結果生長發育出現障礙，患營養缺乏癥，是缺乏維生素．
（2）“瘦肉精”是含有碳元素的化合物，屬于有機物．
（3）缺碘會患甲狀腺腫大，缺鐵會患貧血．
故答案為：（1）維生素；（2）有機物；（3）碘；鐵；

點評：六大營養素及化學元素與人體健康知識是中考熱點，要重點掌握營養素及化學元素的生理作用、代謝過程、食物來源、缺乏癥、合理膳食的原則等內容．