Question

不同的食物具有不同的pH，如：牛奶6.3～6.6、醋2.4～4、泡菜3.2～3.6、雞蛋清7.6～8.0，其中顯堿性的食物是(      )

A．牛奶

B．醋

C．雞蛋清

D．泡菜

Answer 1

C

試題分析：PH大于7的物質(zhì)呈堿性。牛奶、醋、泡菜等的PH都小于7，呈酸性，雞蛋清的PH大于7，呈堿性。選C。
點(diǎn)評(píng)：PH大于7的溶液是堿性的，小于7的是酸性的，等于7的是中性的。