Question

衛生部、工業部和信息化部等7部委聯合發布公告稱，自今年5月1日起，禁止在面粉生產中添加過氧化苯甲酰、過氧化鈣等面粉增白劑，食品添加劑生產企業也不得生產、銷售面粉增白劑．過氧化苯甲酰是一種強氧化劑，極不穩定，易燃燒．過氧化苯甲酰的化學式為 （C₆H₅CO）₂O₂，有關過氧化苯甲酰說法正確的是：（ ）

• A．過氧化苯甲酰由28個原子構成
• B．過氧化苯甲酰燃燒會生成二氧化碳和水
• C．過氧化苯甲酰分子中碳原子和氧原子個數比為2：1
• D．過氧化苯甲酰中氧元素的質量分數最大

Answer 1

【答案】分析：由過氧化苯甲酰的化學式為 （C₆H₅CO）₂O₂可知：其元素的組成、其相對分質量、物質分類、分子的構成、各元素的質量分數等信息．
解答：解：由過氧化苯甲酰的化學式為 （C₆H₅CO）₂O₂可知：
A、過氧化苯甲酰由28個原子構成，說法錯誤，因為應說“一個過氧化苯甲酰分子由28個原子構成”，故A錯誤；
B、過氧化苯甲酰燃燒會生成二氧化碳和水，說法正確，根據質量守恒定律的元素守恒則可知，故B正確；
C、過氧化苯甲酰分子中碳原子和氧原子個數比為2：1，說法錯誤，因為碳原子和氧原子個數比為14：4=7：2，故C錯；
D、過氧化苯甲酰中氧元素的質量分數最大，說法錯誤，因為碳元素的質量分數最大，故D錯誤．
故選B．
點評：本題主要考查學生對化學用語的書寫和理解能力，題目設計既包含對化學符號意義的了解，又考查了學生對化學符號的書寫；掌握原子的有關數量計算和元素的質量分數的計算．