Question

下列常用調味品中，與水充分混合后不能形成溶液的是

A．蔗糖

B．白醋

C．芝麻油

D．食鹽

Answer 1

C

解析試題分析：根據溶液的特征分析，溶液的本質特征是均一性、穩定性，屬于混合物。
A．蔗糖能溶于水，故能與水形成均一、穩定的混合物，故屬于溶液，正確；
B．白醋能溶于水，故能與水形成均一、穩定的混合物，故屬于溶液，正確；
C．芝麻油不溶于水，與水混合后形成的混合物不均一、不穩定，屬于乳濁液，錯誤；
D．食鹽能溶于水，故能與水形成均一、穩定的混合物，故屬于溶液，正確。故選C
考點：溶液的概念、組成及其特點，懸濁液、乳濁液的概念及其與溶液的區別
點評：理解和熟練掌握溶液的本質特征，是解題的關鍵；此外，解答本題還要分析物質的水溶性，如果物質易溶于水，就能夠和水形成溶液，如果物質不溶于水，就不能夠和水形成溶液。