Question

【題目】1989年世界衛(wèi)生組織把鋁列為食品污染源之一，每人每日的攝入量控制在0.004g以下．若在1kg米面食品中加入明礬2g（明礬的化學(xué)式為KAl（SO4）212H2O，相對(duì)分子質(zhì)量為474），請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）人從食物中攝入的鋁指的是_____（填字母）．

A 鋁元素 B 鋁單質(zhì) C 鋁合金 D 只有明礬

（2）明礬中各元素的質(zhì)量比K：Al：S：O：H＝_____；鋁元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_____（計(jì)算結(jié)果精確到0.1%）．

（3）如果某人一天吃了100g上述面食品，通過(guò)計(jì)算說(shuō)明其攝入的鋁的量是否超過(guò)安全攝入量？_____．

Answer 1

【答案】A 39：27：64：320：24 5.7% 超過(guò)

【解析】

（1）物質(zhì)是由元素組成，人從食物中攝入的鋁指的是鋁元素；

（2）明礬中，K：Al：S：O：H＝39：27：（32×2）：（16×20）：（1×24）＝39：27：64：320：24；

鋁元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)＝；

（3）100g上述面食品中鋁的量＝，所以攝入鋁的量超標(biāo)