Question

21、化學知識與生活聯系密切．請用下列物質的數字序號填空．
①醋酸（CH₃COOH）  ②純堿  ③尿素[CO（NH₂）₂]④活性炭   ⑤食鹽  ⑥維生素C
（1）家庭制作饅頭添加的“堿”

②

（2）除去鋁壺中的水垢

①

（3）腌制魚肉等常用的調味品

⑤

（4）除去冰箱異味

④

（5）常吃蔬菜水果可補充的物質

⑥

（6）含氮量最高的常用氮肥

③

Answer 1

分析：可從題干中給出的物質的用途著手分析．醋酸顯酸性，具有酸的一般性質，可以除去水垢，純堿顯堿性，可用于除去面團發酵產生的酸，尿素是農業生產中的重要氮肥，其含氮量很高，活性炭具有吸附性，可以吸附水中的異味和雜質，食鹽具有咸味，可以用于食品調味劑，維生素C在蔬菜中的含量較高．

解答：解：（1）家庭制作饅頭時，面團發酵產生酸，可以用純堿碳酸鈉除去，故本題答案為：②；
（2）鋁壺中的水垢主要成分為碳酸鈣，可以與醋酸發生反應生成易溶于水的醋酸鈣從而除去，故本題答案為：①；
（3）生活中的調味品主要是食鹽，具有防腐作用，所以可用于腌制魚肉，故本題答案為：⑤；
（4）木炭具有吸附性，可以吸附異味和雜質，所以可用于除去冰箱中的異味，故本題答案為：④；
（5）蔬菜水果中含有豐富的維生素，所以常吃蔬菜水果可補充的物質是維生素，故本題答案為：⑥；
（6）尿素是含氮量較高的氮肥，故本題答案為：③．

點評：本題考查的是常見物質的用途，完成此類題目需要同學們平時加強對常見物質的性質和用途的記憶，加強基礎知識的儲備．