Question

【題目】蛋白質是構成細胞的基本物質，是由多種氨基酸構成的化合物．如圖是α﹣丙氨酸的分子模型圖，下列對α﹣丙氨酸的敘述正確的是（ ）

A.α﹣丙氨酸中碳、氫元素的質量比為3：7
B.α﹣丙氨酸中氮原子、氧原子的個數比為1：2
C.α﹣丙氨酸是由H、O、N四種原子構成有機化合物
D.α﹣丙氨酸分子中氮元素的質量分數最高

Answer 1

【答案】B
【解析】由α一丙氨酸的分子結構模型圖，1個α一丙氨酸的分子是由3個碳原子、7個氫原子、2個氧原子和1個氮原子，其化學式可寫為C3H7O2N．
A．α﹣丙氨酸中C、H兩種元素的質量比為（12×3）：（1×7）=36：7，并且不能說分子中元素的質量比，故錯誤；
B．１個α﹣丙氨酸分子中N、O的原子個數比為1：2，故正確；
C．α﹣丙氨酸是由分子構成的而不是由原子直接構成的，故錯誤；
D．α﹣丙氨酸中所含C、H、O、N各元素的質量比為（12×3）：（1×7）：（16×2）：14=36：7：32：14，可見其中，碳元素的質量分數最大，故錯誤．故選B．