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美國的兩位科學家因“G蛋白偶聯受體”研究領域的杰出貢獻而榮獲2012年諾貝爾化學獎。下列不會使蛋白質發生化學變化、失去原有生理功能的是

A．甲醛

B．硫酸銨

C．乙醇鉛

D．濃硝酸

試題分析：能使蛋白質發生化學變化、失去原有生理功能的物質是一些濃酸（D濃硝酸）、濃堿、重金屬鹽（C乙醇鉛）、有毒的有機物（A甲醛）
點評：熟悉身邊的一些有毒物質。

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相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

2010年諾貝爾化學獎研究理論，幫助化學家合成開發出更多更復雜的有機物，生活中下列物質不屬于有機物的是( )

A．醋酸(CH₃COOH)	B．碳酸鈉(Na₂CO₃)
C．酒精(C₂H₅OH)	D．甲烷(CH₄)

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

化學與生活息息相關。自熱米飯的營養成分

營養素	每份含量
油脂	23.5g
糖類	104.7g
維生素	3.5g
鈉	814mg
鈣	130mg
水	小于210g

（1）自熱米飯是一種快餐食品。請根據下圖及表信息，回答下列問題：

①從表中“自熱米飯的營養成分”看，沒有標出的人體必須的營養素是                  。
②圖1圖2的包裝材料一般是符合衛生標準的鋁箔，鋁可以壓制成鋁箔，說明鋁具有良好的     。
③該自熱米飯是利用發熱包中的生石灰與水反應放出熱量來進行加熱，生石灰與水反應的化學方程式
為                                      。
（2）良好的家居環境帶來美好的生活。
①房屋裝修后，可在室內放一些活性炭來吸收裝修材料釋放出的甲醛、苯等有毒氣體，這是利用活性炭的              性。
②如圖3，“火立熄”是一種新型的家用滅火用品。“火立熄”接觸到火焰3﹣5秒后炸開，釋放的粉末覆蓋在燃燒物上，同時放出不可燃燒氣體，使火焰熄滅。“火立熄”的滅火原理是       （填字母標號）。
A．清除可燃物    B．使燃燒物與氧氣隔絕    C．降低燃燒物的著火點

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

小明每天早上都要喝一杯豆漿，這為他補充的營養素是（　　）

A．蛋白質

B．油脂

C．維生素

D．無機鹽

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中富含維生素的是（　　）

A．牛奶

B．蘋果

C．雞蛋

D．大豆

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

實施“農村義務教育學生營養改善計劃”后，某校課間為每個學生提供一包餅干。餅干主要為人體補充的營養素是

A．糖類

B．蛋白質

C．維生素

D．油脂

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

6月11日，“神舟十號”載人航天飛船成功發射。在航空航天科學研究領域涉及許多化學知識。
（1）下列航天食品中富含維生素的是        （填字母）。
a．脫水米飯     b．凍干水果    c．魚香肉絲     d．脫水蔬菜
（2）稀土元素銪(Eu)是激光和原子能應用的重要原料。已知銪的化合價是+3價，則氧化銪
的化學式為____________。
（3）飛船上的氫燃料電池利用氫氣、氧氣在催化劑作用下進行化學反應，該反應的化學方程式是               。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

化學和人類的生存與發展密切相關。

（1）下列各種食物中，富含蛋白質的是。

A.平魚         B.香蕉      C.白菜       D.玉米
（2）食品保鮮的方法很多，采用充氣包裝時，通常選用的是空氣中分離出的     。
（3）①下列介紹的材料中，屬于有機合成材料的是     （填字母）。

A                       B                      C
中國館使用大量的鋁合金板  世界氣象館使用了大量的塑料膜材料
瑞士館主要是由大豆纖維制成
②1915年在巴拿馬舉辦的世博會成就了中國的張裕葡萄酒和茅臺酒。其中白酒中的主要溶質是   。俗話說“酒香不怕巷子深”，這句話說明分子具有的性質是      。
（4）PM2.5是指大氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物。今年北京將建成35個監測站加大了對空氣中PM2.5等污染物的監測力度,防PM2.5專用口罩中使用了活性炭，這是利用了活性炭的     作用。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（4分）豆漿的營養價值很高，是人們喜愛的飲品之一。豆漿中含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素B₁、維生素B₂、煙酸和鐵、鈣等物質，其中鈣的含量比其他乳類還要豐富。
（1）豆漿中含有的主要營養物質是         ；
（2）豆漿機即需即制的優點給生活帶來很大方便，豆漿制作完成，還可用隨機附件—濾網去除豆漿中的渣滓，使口感更好，該設計利用的操作原理是            。
（3）黃豆中含有的皂角素能引起人們惡心、嘔吐和消化不良，因此，喝不熟的豆漿對人體有害，但豆漿經燒熟煮透后，其中的有害物質即被破壞，這個過程發生的是             變化（填“物理”或“化學”）
（4）小明同學通過化學課知道，人們誤食重金屬鹽（如：硫酸銅、氯化鋇等）可通過喝大量豆漿的方法解毒，你認為下列        飲品也可以達到同樣的目的（填序號）
①牛奶②果汁③蛋清④礦泉水⑤食鹽水

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