Question

【題目】（1）自熱米飯是一種快餐食品。請根據圖及表信息，回答下列問題：

營養素	每份含量
油脂	23.5g
糖類	104.7g
維生素	3.5g
鈉	814mg
鈣	130mg
水	小于210g

①從表中“自熱米飯的營養成分”看，沒有標出的人體必須的營養素是 。

②上述包裝材料一般是符合衛生標準的鋁箔。鋁可以壓制成鋁箔，說明鋁具有良好的 。

③該自熱米飯是利用發熱包中的生石灰與水反應放出熱量來進行加熱，生石灰與水反應的化學方程式為 。

（2）良好的家居環境帶來美好的生活。

①房屋裝修后，可在室內放一些活性炭來吸收裝修材料釋放出的甲醛、苯等有毒 氣體，這是利用活性炭的 性。

②如圖，“火立熄”是一種新型的家用滅火用品。“火立熄”接觸到火焰3-5秒后炸開，釋放的粉末覆蓋在燃燒物上，同時放出不可燃燒氣體，使火焰熄滅。“火立熄”的滅火原理

是 （填字母標號）。

A．清除可燃物 B. 使燃燒物與氧氣隔絕 C.降低燃燒物的著火點

Answer 1

【答案】（1） ①蛋白質、維生素；②延展性；③CaO + H2O === Ca（OH）2 （2）吸附 B

【解析】

試題分析：（1）人體所需的六大營養素為蛋白質、糖類、油脂、維生素、水和無機鹽，①、從表中“自熱米飯的營養成分”看，沒有標出的人體必須的營養素是蛋白質、維生素；②、鋁可以壓制成鋁箔，說明鋁具有良好的延展性；③生石灰與水反應的化學方程式為CaO + H2O === Ca（OH）2（2）良好的家居環境帶來美好的生活①①、房屋裝修后，可在室內放一些活性炭來吸收裝修材料釋放出的甲醛、苯等有毒氣體，這是利用活性炭的吸附性；②火立熄”的滅火原理為 B. 使燃燒物與氧氣隔絕。