Question

（2008?衡陽）蛋黃派等食品常采用充氣包裝，所充人的氣體可能是

N₂（CO₂、稀有氣體）

．某些食品包裝袋內放有一小包鐵粉作“雙吸劑”以防止食品腐敗，它吸收的兩種物質是

O₂和H₂O（氧氣和水）

．

Answer 1

分析：從食品充氣包裝所充入氣體所應具有的性質方面考慮所充氣體的成分；根據鐵粉的性質和食品腐敗的原因分析解答．

解答：解：食品用充氣包裝所充入的氣體應具有化學性質不活潑，無毒，不影響食品色澤和味道，較廉價等性質，所以一般為氮氣或二氧化碳，或稀有氣體；食品在有水和氧氣的條件下易緩慢氧化而腐敗，鐵粉在潮濕的空氣中易生銹，故鐵粉吸收的物質是水和氧氣．
故答案為：N₂（CO₂、稀有氣體）． O₂和H₂O（氧氣和水）．

點評：本題主要考查了物質的性質和用途等方面的內容，要把物質的性質和用途聯系起來是解題的關鍵．