Question

16、廚房中有下列食品和用品，
請根據圖中所標物品名稱回答下列問題：
（1）葡萄酒中主要成分酒精的化學式是

C₂H₅OH

；
（2）能與食醋混合產生氣泡的物質的化學式是

NaHCO₃

；
（3）瓷鍋是由什么材料制成的

無機非金屬材料

；
（4）鐵鍋生銹去除鐵銹最好使用（化學方法）

食醋

；其原因

Fe₂O₃+6CH₃COOH=2（CH₃COO）₃Fe+3H₂O

．

Answer 1

分析：（1）書寫酒精的化學式；
（2）在所示物質中，能與酸產生氣體的物質的化學式；
（3）對瓷鍋進行材料分類；
（4）選擇所示物質中可與氧化鐵反應而除去鐵銹的物質，并解釋其原因．

解答：解：（1）酒精即乙醇，其化學式為C₂H₅OH；
故選C₂H₅OH；
（2）小蘇打為碳酸氫鈉的俗稱，可與食醋反應放出二氧化碳氣體；
故答案為：NaHCO₃；
（3）無機非金屬材料主要為玻璃、陶瓷、水泥、砂子等；
故答案為：無機非金屬材料；
（4）食醋的主要成分為醋酸，能與氧化鐵反應而除去鐵銹；
故答案為：食醋；Fe₂O₃+6CH₃COOH=2（CH₃COO）₃Fe+3H₂O．

點評：以生活用品進行化學基礎知識的考查，體現化學就在我們身邊，激發興趣．