Question

民以食為天．下列關于食物的說法不正確的是（　　）

A．雞肉、魚肉含豐富的蛋白質

B．花生、大豆富含油脂

C．水果、蔬菜含有豐富的維生素

D．大米、青菜不含有糖類

Answer 1

分析：根據人體所需六大營養素的種類、食物來源等進行分析判斷即可．

解答：解：A、雞肉、魚肉中富含蛋白質，故選項說法正確．
B、花生、大豆中富含油脂，故選項說法正確．
C、水果、蔬菜富含維生素，故選項說法正確．
D、大米中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項說法錯誤．
故選D．

點評：本題很簡單，掌握各種營養素的生理功能、食物來源、缺乏癥、攝入時的注意事項等內容是正確解答此類題的關鍵．