Question

【題目】學習化學對提高生活質量起著重要的作用。請根據所學化學知識回答下列問題：

（1）為了合理膳食，均衡營養，生活中把榨好的蔬菜汁放入面粉中，做成口味獨特、營養豐富的蔬菜饅頭。這種蔬菜饅頭提供的主要營養物質有維生素和_____。

（2）維生素多數不能在人體內合成，需要從食物中攝取，缺乏某種維生素會使人患病，如缺乏維生素A，會引起夜盲癥；缺乏維生素_____，會引起壞血病。

Answer 1

【答案】糖類 C

【解析】

（1）根據人體所需六大營養素的種類、食物來源解答；
（2）根據維生素C的缺乏癥分析解答。

（1）蔬菜饅頭中富含糖類與維生素；

（2）人體缺乏維生素C會引起壞血病；

故答案為：（1）糖類；（2）C。